Vinho Branco Miolo Pinot Grigio 2019 750Ml

Vinho Branco Miolo Pinot Grigio 2019 750Ml

Vinho elaborado com uvas Pinot Grigio cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Este vinho apresenta uma leve e parda tonalidade, alta intensidade aromática, lembrando abacaxi e pêssego, em boca denota boa estrutura.

Vinha
Região: campanha gaúcha/rs
Solo: areno argiloso de topografia plana
Clima: quente e sub úmido
Variedade(s): pinot grigio
Colheita: mecânica
Teor alcoólico: 13%

Vinificação
- prensagem, rápida e em ambiente inerte, em prensa pneumática;
- clarificação estática do mosto flor, a frio;
- fermentação alcoólica a temperatura baixa, de 12 a 14°c, em tanque de aço inoxidável;
- conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem realização de fermentação malolática;
- filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

Análise sensorial
Visão: leve intensidade de cor esverdeada e parda tonalidade.
Olfato: aroma frutado, lembrando frutas brancas de caroço.
Gosto: na boca apresenta uma estrutura marcante e típica, com agradável retrogosto.

Harmonização
Serviço: a temperatura ideal é de 8°c.
Harmonização: ideal como aperitivo, pode também acompanhar saladas, peixes, carnes brancas, massas, pizzas e queijos de pasta mole. Ótimo acompanhamento para comida japonesa e pratos caiçaras. Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido harmoniza com comidas leves e de média estrutura.
Vinho branco pinot grigio 750ml