Vinho Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon 750Ml Aliwen significa "árvore sagrada" na língua do povo Mapuche. Este puro Cabernet Sauvignon combina frutas de dois vales chilenos que têm especial vocação para o cultivo dessa cepa: Maipo e Colchagua. Frutado, com elegante toque de carvalho e taninos polidos. A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. Familiar chilena), que deu início uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início. A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a "Vinícola do Ano 2012". Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos. Uva(s): Cabernet Sauvignon (70% Maipo e 30% Colchagua); colheita manual. Safra: 2015 Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio durante 2 dias e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Amadurecimento: 70% do vinho em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses. Graduação alcoólica: 14% Cor: vermelho-rubi intenso e brilhante. Aroma: de frutas negras e vermelhas, pimenta negra, ervas e especiarias doces. Sabor: na boca tem boa densidade e estrutura, acidez equilibrada, taninos de textura polida, é rico em notas de frutas negras, especiarias e possui um persistente final. Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos escuros e queijos de massa dura. Servir a 16-18°C