Termo-lactodensímetro Para Avaliação do Leite

Descrição Técnica: Termodensímetro para Avaliação da Qualidade do Leite

O termodensímetro é um instrumento utilizado para a análise físico-química do leite, permitindo a medição simultânea da densidade aparente e da temperatura da amostra. Esse equipamento é essencial em procedimentos de controle de qualidade em unidades de produção, beneficiamento e laboratórios de análise de produtos lácteos.

Características e Funcionamento:

Parte densimétrica: Possui uma escala graduada, geralmente entre 1,025 e 1,035 g/cm³, que permite a leitura da densidade específica do leite. Essa medição é sensível a variações de temperatura, sendo comumente realizada a 15 °C ou 20 °C, conforme os padrões laboratoriais utilizados.

Indicador de temperatura: Integrado ao corpo do instrumento, apresenta uma escala normalmente entre 0 °C e 50 °C. Essa função é fundamental para a correção dos valores de densidade, de acordo com a temperatura observada no momento da medição.

Construção: Fabricado geralmente em vidro resistente a choques térmicos e químicos. Contém um sistema de lastro na parte inferior que permite estabilidade e flutuação adequada no líquido analisado.

Finalidade de Uso:

O termodensímetro é utilizado para identificar variações na composição do leite, como alterações no teor de sólidos ou suspeitas de adição de substâncias não permitidas. Os dados obtidos com o uso deste instrumento são empregados para assegurar a conformidade com padrões de qualidade exigidos por legislações técnicas nacionais ou internacionais aplicáveis ao setor leiteiro.

Cuidados e Calibração:

Para garantir a exatidão das leituras, recomenda-se a verificação periódica da calibração do instrumento, armazenamento em ambiente seco e protegido, além do manuseio cuidadoso para evitar quebras ou contaminações. A leitura deve ser feita com o instrumento em repouso na amostra líquida, em recipiente cilíndrico e transparente.