Elaborada Para Reunir Os Fundamentos Necessários Para Tomada De Decisão Nutricional Na Prática Diária, Bem Como Para Esclarecer As Dúvidas Mais Frequentes, Nutrição Contemporânea, 8ª Edição, Destaca-Se Pela Forma Didática Como Apresenta O Tema, Sempre Complementado Por Ilustrações Que Também Facilitam O Entendimento.As Discussões Aqui Apresentadas Partem Do Importante Pressuposto De Que Os Indivíduos Não São Iguais, Motivo Pelo Qual O Leitor Aprenderá A Personalizar As Informações Nutricionais E A Fazer Escolhas Corretas Em Diferentes Contextos.A Maneira Como Os Capítulos Foram Elaborados É Outro Destaque, Oferecendo Uma Visão Completa Do Assunto Abordado, Podendo Ser Utilizados Em Sala De Aula Conforme As Necessidades De Cada Curso.