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Microbiologia Dos Alimentos - 2ª Ed
(Cód. Item 1565064256)
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Microbiologia Dos Alimentos É Livro Que Alcança Sua 2 Edição Integralmente Revisto Atualizado E Ampliado
Objetividade E Concisão Marcam Sua Proposta Didática Servir De Livrotexto E Como Tal Inteligentemente Transmitir Os Conhecimentos Sobre O Importantíssimo Papel Dos Microrganismos Nos Alimentos O Livro Explora Aspectos De Segurança E Qualidade E De Ecologia Microbiana Nas Diferentes Categorias De Alimentos
Além Das 2 Editoras A Obra Conta Com 19 Colaboradores13 Capítulos Sendo Que Dois Capítulos 4 E 5 Estão Divididos Em 11 E 5 Subcapítulos Respectivamente Em Um Total De 312 Páginas
Microbiologia Dos Alimentos 2 Edição Tem Como Públicoleitor Estudantes E Profissionais Que Atuam Na Área De Alimentos
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