Luiz Argenta L.A. Terroir XXVII Vinho Chardonnay e Viognier

 

Tipo: Vinho Branco Fino seco

Varietal: 20% Viogner e 80% Chardonnay

Terroir: Flores da Cunha - RS

Produtor: Luiz Argenta

País: Brasil

Safra: Consulte.

Volume: 750 ml

Temperatura de Serviço: 08 a 10ºC

Teor Alcoólico: 12,5 %.

Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês.

 

Vinícola

Harmonizando a determinação e a ousadia em transformar a uva em uma experiência única, a Luiz Argenta acredita que para explorar de verdade os seus sentidos, é preciso desfrutar do excepcional. Por isso unimos o puro sentimento de paixão com o primor das mais modernas técnicas de personalização para você usufruir do extraordinário.

 

Análise Sensorial

Visual: Amarelo pálido com reflexos esverdeados.

Olfativo: Aromas elegantes que lembram abacaxi, peras e maçã verde.

Gustativo: Sabor acentuado e persistente, acidez marcante porém equilibrada, leve toque sápido e retrogosto que lembra os aromas sentidos no olfato.

 

Harmonização: Aperitivos. Frutos do mar. Risotos e massas com molhos leves. Carnes de ave.

 

Elaboração:

- Colheita manual dos cachos;

- Refrigeração das uvas;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;

- Vinificação por gravidade;

- Prensagem;

- Limpeza por flotação do mosto;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 13°C;

- Trasfega, clarificação e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio,

- Filtração e envase.

Ean: 7908039100933