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Sou Barista serve tanto àqueles já iniciados na profissão quanto aos que estão apenas começando e promete ser uma fonte rica de ensinamentos sobre a origem do café, sua expansão para o mercado, o surgimento da profissão do barista e as suas técnicas mais essenciais.Basta dizer que é assinado por duas grandes especialistas em café e na profissão de barista no Brasil: Concetta Marcelina e Cristiana Couto.Com esta publicação vencedora da categoria "Melhor Livro sobre Café" do Gourmand Awards 2013 e premiada com o 3º lugar da categoria Gastronomia do 56º Prêmio Jabuti, o Senac São Paulo pretende ampliar os conhecimentos de quem se dedica ao preparo desta bebida tão popular: o café.

Características

Autor
Concetta Marcelina e Cristiana Couto

Especificações Técnicas

Edição
1ª Edição - 2018
Número de Páginas
206

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