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Livro - O Livro Do Chá

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O Livro do Chá História ? Espécies e variedades ? Indicadores de qualidade Técnicas de preparo ? Chás pelo mundo ? Utensílios ? Receitas Nesse livro, a sommelière Linda Gaylard fornece um panorama da história dessa bebida milenar, detalhando as características das variedades oriundas da Camellia sinensis (entre elas, chá-verde e chá-preto), com informações do plantio ao benefi ciamento, e um roteiro global dos produtores. Explica os benefícios para a saúde e apresenta as tisanas e os blends, dos clássicos aos mais criativos. Traz também orientações para armazenar as folhas de modo adequado e para preparar a infusão na temperatura certa; ensina um roteiro de degustação; descreve cerimônias do chá asiáticas e o hábito britânico do chá das cinco; e sugere mais de 100 receitas, entre quentes e geladas, que valorizam o sabor do chá, incrementado com frutas, leites, bebidas alcoólicas, chocolate, castanhas e especiarias. Destacam-se o Chocolate rock, opção quente, à base de chá oolong, nibs de cacau e nozes; o Chá gelado do jardim, com chá-preto, manjericão, raspas de limão-siciliano e caqui; o divertido Bubble tea, feito com sagu; a tisana Framboesa com verbena, digestiva e calmante, e uma releitura do clássico martíni, o Rooibos com gim e vermute.

Características

Autor
Elinaldo Barros

Especificações Técnicas

Assunto
Bebidas
Editora
Publifolha Editora
Edição
1
Número de Páginas
224
ISBN
8568684564
ISBN-13
9788568684566
Origem
Nacional
Idioma
PORTUGUÊS
Data de Lançamento
2017
Acabamento
CAPA DURA
Medidas (cm)
19.50 x 23.30 x 1.90
Observações
País de Produção=Brasil
Peso=0.88

Informações importantes sobre este produto:

  • • Preços e condições exclusivos para o site www.pontofrio.com.br e para o Televendas 4002-3050, podendo sofrer alterações sem prévia notificação.
  • • Imagens meramente ilustrativas.