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Livro - Vinhos: Aprenda na Prática a Degustar a Bebida - Marnie Old

(Cód. Item 4305118) (Cód EAN 9788579145414)Outros produtos Editora Publifolha
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Com linguagem visual inovadora, esse livro é ideal para quem quer conhecer o universo dos vinhos. A sommelier norte-americana Marnie Old ensina a escolher, comprar, armazenar, servir e tomar a bebida, com informações práticas e acessíveis e imagens coloridas, que facilitam a compreensão dos conceitos. A autora explica como reconhecer e descrever o sabor, o aroma e a aparência dos vinhos; explora a variedade de brancos, rosés e tintos; define as diferenças entre os vinhos do Velho e do Novo Mundo; revela como identificar as garrafas e entender os rótulos; além de orientar sobre a harmonização com alimentos. Ela aborda ainda os fatores que influenciam os processos de vinificação e a qualidade dos vinhos, como a fermentação, a região do cultivo das uvas, o clima, o solo, além da história e da cultura de cada lugar. Apresenta os principais tipos de uva e propõe roteiros de degustação. Percorre as mais importantes zonas vinícolas do mundo na Europa, nas Américas do Norte e do Sul, na Oceania e na África, explorando os estilos de vinhos produzidos em cada região.

Características

Título
Vinhos
Subtítulo
Aprenda na Prática a Degustar a Bebida
Autor
Marnie Old

Especificações Técnicas

Assunto
Bebidas
Editora
Publifolha
Edição
Número de Páginas
256
ISBN-13
9788579145414
Origem
Nacional
Idioma
Português
Data de Lançamento
2014
Acabamento
Capa dura
Formato
Médio
Medidas (cm)
19,5 cm x 23,3 cm

Contato Editora Publifolha

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