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Livro - Cerveja Artesanal: Técnicas e Receitas para Produzir em Casa - Dave Law e Beshlie Grimes

(Cód. Item 6585237) (Cód EAN 9788579145797)Outros produtos Editora Publifolha
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Para os apaixonados por essa bebida, Cerveja Artesanal apresenta informações e técnicas para a sua produção caseira, com explicações claras e em linguagem bem-humorada. Os autores, especialistas no assunto, contam sobre as origens e as curiosidades históricas da cerveja, esmiúçam os processos de produção, com kits prontos ou com métodos tradicionais, orientam sobre a importância da limpeza, da pureza da água e do armazenamento, listam os equipamentos necessários, e abordam em detalhes os ingredientes, malte, lúpulo e levedura, além dos adjuntos, como especiarias, ervas e frutas. Entre as variedades estão a Champagne beer, fermentada com levedura de champanhe, a Chocolate stout, que recebe chocolate na infusão, a Saison, clássica cerveja flamenga com sabor de especiarias, frutas cítricas e ervas, e a Bourbon beer, que utiliza chips de carvalho embebidos em bourbon para dar sabor à cerveja. São 75 receitas divididas entre cervejas belgas, inglesas, alemãs e americanas. Cada uma traz explicações sobre as características da bebida, além de incluir dicas de como servir. Há ainda opções de cervejas de frutas, como a de morango, de maracujá e de figo, e típicas de outros países, como a Pilsener (tcheca) e a Jade ale (neozelandesa).

Características

Título
Cerveja Artesanal
Subtítulo
Técnicas e Receitas para Produzir em Casa
Autor
Dave Law; Beshlie Grimes
Tradução
Rosane Alber

Especificações Técnicas

Assunto
Bebidas
Editora
Publifolha
Edição
Coleções e séries
Série Bebidas e Tabacaria
Número de Páginas
144
ISBN-13
9788579145797
Origem
Nacional
Idioma
Português
Data de Lançamento
2015
Acabamento
Capa dura
Formato
Médio
Medidas (cm)
19,5 x 24 x 2 cm

Contato Editora Publifolha

E-mail/Site:
atendimento@publifolha.com.br

Informações importantes sobre este produto:

  • • Preços e condições exclusivos para o site www.pontofrio.com.br e para o Televendas 4002-3050, podendo sofrer alterações sem prévia notificação.
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