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Livro - Código Sanitário do Estado de São Paulo - 11ª Edição (2019)

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Lei nº 10.083, de 23 de setembro de 1998. Atualizada até o Doe de 20 de fevereiro de 2019.Inclui: Decreto nº 12.342, de 27 de setembro de 1978 - Regulamento da promoção, preservação e recuperação da saúde; Portaria Conjunta Cvs-Ial nº 9, de 12 de novembro de 2004

- Manual de procedimentos operacionais padronizados para análise fiscal de produtos da área de alimentos; Lei nº 12.300, de 16 de março de 2006 - Política Estadual de Resíduos Sólidos; Portaria Cvs nº 4, de 21 de março de 2011 - Sistema Estadual de Vigilância Sanitária (Sevisa) e Cadastro Estadual de Vigilância Sanitária (Cevs); Portaria Cvs nº 5, de 9 de abril de 2013

- Regulamento técnico de boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, e roteiro de inspeção; Decreto nº 59.113, de 23 de abril de 2013 - Estabelece novos padrões de qualidade do ar; Normas Técnicas; Legislação Complementar e Índice remissivo.

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