Livro Rolando Massinha: Uma História De Vida Com Receitas

Rolando Massinha: Uma História de Vida Com Receitas de Amor O herói da cozinha de rua hoje se chama Rolando Massinha. Guerreiro, batalhador, simples e, acima de tudo, um homem que, com crença e fé no que faz e no que vende, cruza uma barreira na história da comida de . De maneira quase marginal, cons egue instalar uma velha Kombi, mais um ícone de nossa cidade, fazendo uma comida italiana correta para os padrões e preços. Consegue virar uma referência e talvez um cartão postal de e tem todo o potencial para liderar um movimento em favo r do reconhecimento da comida de rua e dos benefícios que ela pode trazer - seja para nossa cultura, seja para nosso turismo, mas principalmente pela inserção social que essa cozinha propõe. Alex Atala, renomado chef, autor do livro Alex Atala e coa u tor dos livros Com unhas, dentes e cuca e Escoffianas brasileiras Mais detalhes: Paginas: 128 Tipo de capa: Brochura ISBN: 9788563993762 Idioma: Português Edição: 1 Condição do Item: Novo Tipo de narração: Manual