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Livro - Guia técnico de nutrição e dietética 1ª Edição Impresso
(Cód. Item 1500004810)
Outros produtos Editora Manole
Este livro tem uma abordagem ampla sobre a ciência da Nutrição por tratar dos principais assuntos relacionados ao estudo e exercício profissional na área de nutrição.
Está dividido em 8 capítulos com as seguintes abordagens: Nutrição humana; Educação e avaliação nutricional; Dietoterapia; Higiene dos alimentos; Técnica dietética; Tecnologia e rotulagem dos alimentos; Administração de unidades de alimentação e nutrição; Trabalho de conclusão de curso.
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