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Levedura: Guia prático para a fermentação de cervej

(Cód. Item 1569572229)

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Os cervejeiros fazem mostoquem faz a cerveja é a levedura. Embora este ditado seja verdadeirohá muito que os cervejeiros podem fazer para controlar a atividade deste microorganismo Os autores do livro LeveduraChris White (Ph.D. em bioquímica de leve
Marca: Editora Krater

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