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O livro visa aos alunos dos cursos de graduação em Engenharia, Administração e Economia, além dos profissionais, geralmente engenheiros administradores de empresa, que ocupam cargo de chefia, ou a ele aspiram, na área de operações empresariais, principalmente industriais. Os ensinamentos do livro aplicam-se a todo tipo de empresa industrial, comercial, agrícola, de serviços, qualquer que seja seu porte. Dão, entretanto, especial atenção à empresa industrial, por ser a mais complexa das organizações e, por razões históricas, ligada ao surgimento da Engenharia de Produção. Os autores são professores, na maioria da Universidade de São Paulo, e escreveram sobre assuntos em que possuem larga experiência, tanto em ensino como em consultoria, focando seu texto no que há de mais importante e atual no objeto de seu capítulo.