O gergelim é uma alimento altamente nutritivo, com teores consideráveis de fibra alimentar e de antioxidantes, como os compostos fenólicos e a vitamina e.
Apresenta também vitaminas do complexo b, minerais como o ferro, magnésio, fósforo e cálcio, rico em gorduras poli-insaturadas e proteínas. A versão branca dessa semente contém maiores teores de lipídeos e de fibras solúveis.
O gergelim da natural life pode ser acrescentado no preparo do tahine, pães, tortas, biscoitos, saladas, aves e peixes. ingredientes gergelim. contém glúten. Alérgicos: pode conter cevada, aveia, derivados de trigo e leite. informação nutricional porções por embalagem: cerca de 13 porções porção: 15 g 1 colher de sopa 100 g 15 g %vd Valor energético kcal 622 93 5 carboidratos totais g 22 3,3 1 açúcares totais g 0 0 açúcares adicionados g 0 0 proteínas g 21 3,1 6 gorduras totais g 50 7,5 12 gorduras saturadas g 7,8 1,2 6 gorduras trans g 0 0 0 fibra alimentar g 12 1,8 7 sódio mg 0 0 0 cálcio mg 151 22,7 2 Percentual de valores diários fornecidos pela porção. Marca: Não Informado