As uvas da variedade Sauvignon Blanc são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido. O mosto é enviado para tanques de aço inox onde inicia-se a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle de temperatura de 13º a 14 º graus. Em seguida é filtrado e engarrafado..
Descritores
Visual: Coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
Aroma: Em nariz revela aromas cítricos e minerais, assim como também frutas brancas como pêssego e um sutil toque de pimenta branca, complementam o perfil deste vinho.
Paladar: Em boca, apresenta bom volume e frescor. No retrogosto remete todo seu complexo olfativo, além de um final longo e persistente.
Harmonização: Harmoniza com queijos, carnes brancas, saladas, frutos do mar, massas com molhos leves e risotos.