Chaira, Estriada Afiador Amolador de Facas - 12 pol

Chaira estriada profissional, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, etc  para quem precisa de sua faca sempre pronta para uso
Ferramenta fundamental para manter o fio de facas, canivetes, etc 
Cabo: Madeira nobre de alta densidade cerno de Guajuvira guarda em latão, fino acabamento, excelente empunhadura
Haste:  30 cm Aço: Cromo Vanádio  Dureza: Acima de +68HRC  Cabo: 13 cm


DICAS: Como afiar e alinhar as facas:
 Corte sempre os alimentos sobre uma superfície macia, nunca sobre plástico duro, porcelana esmaltada, vidro, louça ou metal À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o fio e, consequentemente, exige maior esforço para cortar O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume invisíveis a olho nu encontramse dobrados e é necessário restaurálose realinhálos para voltar a obter o máximo poder de corte 
AFIAR: Usando uma chaira antes e depois de cada utilização manterá o gume em perfeitas condições
1 Para usar corretamente a chaira é importante manter um angulo constante de aproximadamente 15/20° entre a faca e a chaira2 Deslize a lâmina da faca, ao longo da chaira Faça o deslizamento no sentido ponta da chaira ao cabo Já a faca deve ser posicionada com a parte próxima ao cabo e termine pela ponta Este processo deve ser repetido para o outro lado da lamina3 Ao deslizar a lâmina da faca use pressão média Repita o deslizamento da lâmina da faca de ambos os lados até ficar afiada