Chaira Cromo Vanádio Lisa Polida c/ Capa - 10 pol.

Chaira, afiador estriada de excelente qualidade profissional, alto indice de dureza, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, etc  
Ferramenta necessária para manter o corte, prolongar a vida útil do fio, mantendo o gume alinhado sem precisar afiar
Haste Lisa: Cromo vanádio de alto indice de dureza 68HRC, que garante maior resistência contra corrosão, superfície da chaira mais dura que a lâmina da faca
Cabo: Chifre de cervo, búfalo e osso, guarde e pomo em latão, fino acabamento, excelente empunhadura
Tamanho:  Haste: 25 cm Cabo: 13 cm
Acompanha:  capa/bainha de couro crú

À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar
O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume invisíveis a olho nu encontramse dobrados e é necessário restaurálos e realinhálos para voltar a obter o máximo poder de corte
A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume endireitála Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente
OBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca Importante!!!