Nossas Escolhas E Práticas Alimentares Podem Mudar O Mundo, Ajudar A Evitar O Desperdício E A Economizar Recursos. Neste Livro, Bela Gil Propõe Um Novo Olhar Para Os Ingredientes Já Presentes No Nosso Dia A Dia: Raízes, Cascas, Talos, Folhas, Sementes, Flores Etc. Em Receitas Como Caponata De Coração De Bananeira, Curry De Sementes De Jaca, Doce Crocante De Casca De Coco E Suco De Folha De Limoeiro, Aprenda A Usar Os Alimentos De Forma Integral, Da Raiz À Flor.