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Século XXI, mundo globalizado, época de grandes avanços científicos. O que poderia ser o paraíso pode virar sinônimo de transtorno: obesidade, infarto, derrame, diabetes, câncer. Uma das maneiras de evitar essas mazelas é aprender a lidar com sua alimentação. Ficar atento à qualidade e à quantidade de alimentos; saber mastigar; preferir alimentos crus; consumir mais fibras; diminuir o sal. Nesse livro, você vai tomar conhecimento dessas e de outras dicas e aprender receitas que ajudarão a transforma-lo em um saudável representante de uma nova era.