ABC da Construção

Confira características e vantagens dos aparelhos

Para manter o ambiente agradável e livre das gorduras resultantes do preparo dos alimentos, é muito importante investir na instalação de uma coifa, eletrodoméstico que filtra os vapores e os gases da cozinha, deixando o ar purificado e sem odores.

Antes de instalar uma coifa em sua casa, é essencial analisar bem o ambiente, pensando em qual é o melhor modelo para a sua cozinha, como deve ser feita a instalação e se é mais indicado adquirir coifas, depuradores e exaustores.

Basicamente a função do depurador e da coifa é a mesma - renovar o ar - mas há uma diferença entre os dois equipamentos: o destino que o ar recebe depois de entrar no aparelho. Na coifa, o ar absorvido é levado por dutos até ser expelido por saídas localizadas no teto, nas laterais, no forro ou na parede. Já o depurador filtra o ar e o lança novamente no ambiente. Mais uma alternativa são os exaustores (comum e eletrostático), que têm a função de substituir o ar quente dentro da cozinha pelo ar frio do lado de fora da casa, deixando-o mais agradável, e são indicados para locais onde não é possível a instalação de dutos.

Quanto à eficiência, o aparelho mais indicado é a coifa. Mas alguns aspectos devem ser pensados antes da instalação, como ruídos que podem ser gerados pelo aparelho, voltagem, filtro, design e principalmente o modelo e o tipo.

As coifas são classificadas de acordo com a forma de instalação. Os tipos mais comuns são:

Coifa Ilha

Instalado no teto da cozinha, esse sistema é muito utilizado em ambientes amplos, em que o fogão não se encontra posicionado junto a bancadas e paredes, mas sim ao estilo americano, no centro da cozinha (estilo chamado de “Ilha” ou “Península”). Esse modelo costuma apresentar nível de ruído baixíssimo para não incomodar os moradores da casa e com lâmpadas para auxiliar na preparação das refeições.

Coifa de Parede

Um sistema mais comum, é instalado sobre o fogão. Nesse caso, a exaustão é feita por dutos que saem parede, do teto ou de cima de rebaixos de gesso e outros materiais. Sua instalação é mais simplificada.

Para garantir praticidade, alguns exemplares contam com acionamento por touchscreen, que facilita o manuseio, e porta frontal para manutenção, que ajuda na hora de fazer a limpeza do equipamento.

Antes de escolher o modelo, é preciso analisar também se a coifa é compatível com o seu fogão para haver uma maior eficiência:

Fogão 4 bocas

Para fogões menores, a largura mínima ideal da coifa é de 60 cm, pois a fumaça e outros vapores que sobem do fogão não costumam espalhar-se tanto pelo espaço.

Fogão 5 bocas

Nesses modelos, coifas com 80 cm de largura cumprem bem a sua função purificadora.

Fogão 6 bocas

No caso de um fogão maior, a largura mais indicada é de 90 cm, que consegue absorver uma porção maior de gases.